Resep (4): Sop Konro

-
Bahan:
  • 1 kg iga sapi, dipotong-potong
  • 2 ltr air
  • 2 cm kayu manis
  • 3 butir cengkeh
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2000 ml air
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • ½ sdm garam
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 sdm air asam jawa
Bumbu Halus :
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt merica bulat
  • ½ sdt pala
  • 2-3 buah kluwek, ambil dagingnya
  • 50 gr kacang merah direbus matang
  • 1¼ sdm garam
Cara membuat:
  1. Rebus iga, kayumanis, cengkeh, daun salam, lengkuas, garam dan air asam jawa.
  2. Tumis bumbu halus dan bawang merah iris hingga harum.
  3. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan iga dan masak sampai bumbu meresap dan iga matang.
  4. Sajikan panas dengan sambal dan air jeruk nipis. Selamat menikmati.
====
Sumber: korannet.com + google.images

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sosok Perempuan bernama "Sri Mulyani Indrawati"...

-
Gambar
Sebagai orang awam tentang "dunia Politik dan Ekonomi", aku tak pantas dan tak berhak untuk berbicara tentang kedua jenis "dunia" tsb. Aku hanya ingin menuliskan sedikit apa yang ada dipikiran tentang sosok seorang perempuan bernama Sri Mulyani sebatas pengetahuan yang ada, di luar pengetahuan dan sudut pandang orang lain. Sri Mulyani, seorang pakar ekonomi dan dosen di Fak. Ekonomi Universitas Indonesia, namanya mulai terekam dalam memoriku, kala nuansa reformasi sedang menghangat menyelimuti pola pikir bangsa setanah air ini. Terlihat beliau begitu digaungkan sebagai seorang perempuan cerdas, briliant, begitu sering diundang di sana sini, secara formal maupun informal, di kampus dan forum kemahasiswaan,di forum antar LSM, di beberapa channel TV dll, sekedar untuk memberikan gambaran dan komentar tentang apa serta bgm prediksi ekonomi negara di tengah carut marutnya sistem perpolitikan dan krisis ekonomi yang melanda bangsa ini dalam beberapa tahun, yang sam...
Baca selengkapnya

Bila Bermental "Hangat-hangat Tahi Ayam"...

-
Gambar
Catatan dinihari... ------------ Suntuk + mata yang belum mau diajak berdamai tuk istirahat, membuatku mencari ide, agar kantuk dan penat segera datang membelai... OnLine + FB-an meski waktu sudah demikian larutnya (01.13 WIB), kenapa ya... padahal sejak subuh kemarin, badan dkk nya ini belum juga beristirahat... apakah harus dipikirikan koq bisa seperti ini... ? Saya mencoba membuka wall dari beberapa group dimana saya telah diundang untuk ikut di dalamnya, alhasil hampir semua status dan komen yang ada, selesai terbaca ulang,dan sebelumnya memang sudah pernah dibaca. Heran juga, begitu banyak group yang terbentuk dimana saya sebagai visitornya, terlihat sudah beberapa bulan tidak terjamah dan di up date, baik oleh creator, moderator apalagi visitornya, termasuk saya tentu saja... sepertinya grup-grup ini terkesan dibuat terlalu mendadak, terburu-buru... awalnya bergairah...namun tidak lama kemudian, sepi... sunyi... diam dan mandek...seperti anget-anget tah...
Baca selengkapnya

Dosen Harus Pintar..?

-
Gambar
Entah mengapa, malam ini saya teringat kembali obrolan dengan beberapa orang Mahasiswa S2 dari program Fast Track FTUI. Seorang tiba-tiba bertanya pada saat ngobrol santai dengan mereka di selasar lantai 3 EC, "Apakah kalau jadi dosen itu harus pintar ya bu?" Saya yang ditanya demikian sesaat kaget dan melongo mendengarnya, "maksudnya apa?" saya balik bertanya. "Maksud saya, apakah untuk menjadi dosen itu, kita harus pintar atau tidak perlu pintar-pintar amat ya?" Sambil tertawa saya menjawabnya, " Pintar itu sangat relatif" "Oya menurut kamu, pintar itu yg bagaimana maksudnya? Apakah yang IPnya tinggi? Punya kepintaran khusus? multi talenta? Pintar dalam segala hal? Atau pintar/banyak ngomong?" Tanya saya kembali kepadanya... "IPKnya tinggi, dan tentu saja pintar dalam banyak hal", jawabnya. "Bagaimana dengan ibu, apakah ibu merasa pintar sehingga memilih dan merasa layak menjadi dosen?" tanyanya kemb...
Baca selengkapnya